মুগ ডালে রুই

মুগ ডালে রুই - mugdal e rui mach recipe

মুগ ডালে রুই মাছ

রেসিপি ও ছবিঃ নাদিয়া নাতাশা

সময়ঃ ৩০ মিনিট

উপকরন:

    • রুই মাছ ৩/৪ টুকরা
    • মুগ ডাল ১/২ কাপ
    • পেয়াজ বাটা ২চ্ চামচ
    • আদা বাটা ১/২ চা চামচ
    • জিরা বাটা ১ চা চামচ
    • রসুন বাটা ১/২ বাটা
    • হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ
    • মরিচ ১ চা চামচ
    • আস্ত কাচা মরিচ ৩/৪ টা
    • তেল ১ কাপ
    • লবন পরিমান মত
    • তেজপাতা ২টা
    • এলাচ ২টা
    • দারুচিনি ২ টুকরা
    • পানি ১ কাপ

প্রস্তুত প্রনালি:

মুগ ডাল প্যানে হালকা আচে ভেজে নিয়ে আধা সিদ্ধ করে নিতে হবে। মাছ সামান্য হলুদ লবন মাখিয়ে তেলে ভেজে নিন।

প্যানে তেল দিয়ে কাচা মরিচ বাদে সব মসলা দিয়ে কসিয়ে মাছ গুলো দিয়ে দিন, সামান্য পানি দিন।

কিছুক্ষন  পর পানি কমে গেলে ডাল দিয়ে বাকি পানি যোগ করুন। কাচা মরিচ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন হালকা আচে।

পানি কমে গেলে নামিয়ে নিন। ধনে পাতা কুচি উপরে ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেসন করুন মুগ ডালে রুই।

    • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *