দই সর্ষে ইলিশ

দই সর্ষে ইলিশ

দই সর্ষে ইলিশ

রেসিপি ও ছবিঃ সুমি’স কিচেন

উপকরণঃ

  • ইলিশ মাছ: ৮ টুকরা
  • ফেটানো টকদইঃ ১ কাপ
  • পিঁয়াজ মিহি কুচি/ বাটাঃ১/২কাপ

আরো লাগবেঃ

  • লবন স্বাদ মত
  • হলুদ গুড়াঃ ১ চা চামচ
  • সরিষা বাটাঃ ১/২কাপ(২টি কাচামরিচ মিশিয়ে বেটে নিন)
  • কাঁচা মরিচঃ ৫ টা
  • সরিষার তেলঃ ১/৪ কাপ
  • চিনিঃ ১চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালীঃ

একটি ছড়ানো প্যানে মাছ ও চিনি বাদে সব উপকরন মিশিয়ে নিন।

মাছের টূকরাগুলো মশলায় দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

ঢেকে ৫ মিনিট মাঝারি আচে রেখে রান্মানা করুন।

এখন মাছ উল্টে দিন। আবার ঢেকে অল্প তাপে ৩০ মিনিট রান্না করুন।

চিনি দিন।লবন দেখে তেলের উপর উঠলে চুলা বন্ধ করতে হবে।

সাদা ভাত বা পোলাউর সাথে অনেক ভাল লাগে এই পদটি।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *