ইলিশ মাছ এর রেজালা

ইলিশ মাছ এর রেজালা - ilish mach er rejala recipe

ইলিশ মাছ এর রেজালা

রেজালা বলতে অনেকে মনে করেন খাসির রেজালা বা গরুর। কিন্তু অনেকেই জানে না মাছ দিয়েও যে রেজালা তৈরি করা যায়। আজ আপনাদেরকে ইলিশ মাছ দিয়ে রেজালা তৈরি করে দেখাবো। দেখে নিন ইলিশ মাছের রেজালা তৈরি করতে কি কি উপকরণ প্রয়োজন।

রেসিপি ও ছবিঃ শারমিন হক

উপকরনঃ

    • -ইলিশ মাছ ১টা
    • – তেল পরিমান মত
    • – পেয়াজ বাটা ৪ টেঃ চামচ
    • – রসুন বাটা ২চা চামচ
    • – তরল দুধ ৩ কাপ
    • – ধনেগুড়া
    • – জিরাগুড়া
    • – লবন
    • – কাচাঁ মরিচ

প্রনালীঃ

হাড়িতে তেল ও সব মশল্লা ভাল করে কষিয়ে তাতে মাছ গুলো (মাছ ভেজে নিতে হবে) দিয়ে কষিয়ে অল্প পানি দিয়ে ঢাকা দিন পানি কমলে তাতে দুধ দিন কিছুক্ষন রান্না করুন।

তারপর কাচাঁ মরিচ দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। ভাত অথবা পোলাওর সাথে পরিবেশন করুন।

    • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *