সহজ পাইনাপেল রাইস রেসিপি

সহজ পাইনাপেল রাইস রেসিপি

সহজ পাইনাপেল রাইস রেসিপি

রেসিপি ও ছবিঃ মুনিয়া বাঁধন

উপকরনঃ

  • বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম,
  • পেয়াজ কুচি ১ কাপের বেশি,
  • রসুন কুচি ২ টে চমচ,

আরো লাগবেঃ

  • গাজর কুটি ২ টা বড়,
  • ক্যাপসিকাম কুচি ২ টা,
  • চিংড়ি মাছ ১৫/১৮ টা,
  • ডিম ৪ টি,
  • কারি পাউডার ২ চা চামচ,
  • আনারস কুচি ১ কাপ,
  • লবন,
  • চিনি ১ টে চামচ,
  • সয়া সস ৩ টে চামচ,
  • কাজু বাদাম ১/৪ কাপ,
  • কাচা মরিচ কুচি পরিমানমত,
  • ধনে পাতা বা পেয়াজ পাতা কুচি পরিমান মত,
  • তেল।

প্রনালিঃ

চাল রান্নার ৩০ মি আগে ভিজিয়ে রেখে রান্না করে নিতে হবে। রান্নার সময় একটু লবন দিয়ে দিবেন।তারপর পানি ঝড়িয়ে ঠান্ডা করে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিবেন। এতে জড়জড়া হবে। বাদাম ভেজে নিন। কড়াইতে পরিমান মত তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ হালকা ভেজে তুলে নিন।

এবার রসুন কুচি দিয়ে তাতে ডিম দিয়ে দিন।চুলার আচ বাড়িয়ে রাখবেন।ডিম দিয়ে নাড়চাড়া করে পেয়াজ আর গাজর দিয়ে দিন। ৩/৪ মি পর ক্যাপসিকাম দিবেন।

এগুলা একটু সিদ্ধ হলে ভাত দিয়ে দিন আর সাথে কারি পাউডার,সয়া সস,লবন দিয়ে দিন। ভাল মত ভাজুন।সব উপকরন একসাথে ভাল মত মিশে গেলে চিনি আর কাচামরিচ দিয়ে দিন।লবন চেক করে নিবেন।যদি প্রয়োজন হয় দিবেন।

নামানোর আগে কাজু বাদাম,ধনেপাতা কুচি বা পেয়াজ কুচি ছিটিয়ে দিন।

  • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *