বাচ্চাদের জন্য কালারফুল কুকিজ

বাচ্চাদের জন্য কালারফুল কুকিজ

বাচ্চাদের জন্য কালারফুল কুকিজ

রেসিপি ও ছবিঃ আসমা কাদির

উপকরণ:

  • বাটার – ১০০ গ্রাম
  • এক কাপ – ময়দা
  • এক কাপ – আইসিং সুগার
  • একটি ডিমের কুসুম
  • এক চামচ – ঘি
  • এক চিমটি লবন
  • ভেনিলা এসেন্স..দু ফোটা

আরো লাগবেঃ

  • ফুড কালার…নিজের পছন্দ অনুযায়ি আমি চারটি কালার নিয়েছি।

প্রস্তুত প্রনালীঃ

প্রথমে..বাটারটাকে রুমটেম্পরেচর এনে আইসিং সুগার দিয়ে বিট করে নেই। এবার এর মধ্যে ডিমের কুসুম, ভেনিলা এসেন্স ও ঘি দিয়ে দেই। একটু বিট করি। এবার এর মধ্যে চেলে নেয়া ময়দা ও লবন দিয়ে দেই। একটু বিট করি।

এবার কুকিজ এর খামির টাকে হাত দিয়ে ভালো ভাবে মেখে নেই। এবার এটাকে ছয় ভাগ করি। এক ভাগ রেখে পাঁচ ভাগে নিজের পছন্দ অনুযায়ী ফুড কালার মিশিয়ে প্রত্যেকটা ভাগ পলিথিনে মুড়ে নরমাল ফ্রিজে বিশ মিনিট রেখে দেই!!

বিশ মিনিট পর সেই কুকিজ এর খামির গুলো ফ্রিজ থেকে বের করে পলিথিনে ভরা অবস্থায় প্লেন বেলুন দিয়ে বেলে নেই।
সব গুলো হয়ে গেলে প্রথমে সাদা খামির এর উপর ডিম এর সাদা অংশ ব্রাশ করে কালার করা একটি খামির দেই, আবার ডিম ব্রাশ করি। এভাবে সব গুলো একসাথে বেলে নেই। বেলার সময় উপরে পলিথিন দিয়ে বেলতে হবে।

এবার এটা কিছুক্ষণএর জন্য ফ্রিজে রেখে দেই। ফ্রিজ থেকে বের করে নিজের পছন্দ অনুযায়ি বিস্কিট কাটার দিয়ে ভিবিন্ন সেপে কেঁটে নেই।

প্রি হিট ওভেনে ১৬০ ডিগ্রিতে ২৫ মিনিট বেক করি। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করি মজাদার মুচমুচে কালারফুল কুকিজ ।

  • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদেরফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *