ক্যারামেল ডিলাইট কুকিজ

ক্যারামেল ডিলাইট কুকিজ

ক্যারামেল ডিলাইট কুকিজ

রেসিপি ও ছবিঃ ইসরাত ফাতেমা এশা

উপকরণ:

  • ময়দা ৩কাপ
  • বেকিং পাউডার ১+১/২ টেবিল চামচ
  • চিনি ১কাপ
  • এসেন্স ১/২ চা চামচ

আরো লাগবেঃ

  • ডিম ১টি
  • তেল ১/৪ কাপ
  • পানি সামান্য
  • লেবু ১/৪ (টুকরা)

যেভাবে বানাতে হবে-

প্রথমে শুকনা চিনি কড়াইতে দিয়ে ক্যারামেল বানাতে হবে। চুলা বন্ধ করার আগে আগে লেবুর রস দিয়ে দিতে হবে। ক্যারামেল তৈরি হয়ে গেলে এটা পুরোপুরি শক্ত হয়ে যাওয়ার আগে সামান্য পানি দিয়ে আবার চুলায় জ্বাল দিয়ে এটা লিকুইড বানিয়ে ফেলতে হবে। তারপর ক্যারামেল ঠাণ্ডা হতে দিতে হবে।

এরপর ক্যারামেল এর ভিতর একে একে ডিম,এসেন্স,তেল দিয়ে সুন্দর করে মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। একসাথে চেলে রাখা ময়দা ও বেকিং পাউডার একটু একটু করে মিশিয়ে ডো বানাতে হবে। ডো একটু নরম টাইপেরই হবে। ডো টাকে অন্তত ৩০মিনিট ফ্রিজে রাখতে হবে। ফ্রিজ থেকে বের করে হাত দিয়ে বিস্কিট এর শেপ বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর বাদাম দিয়ে সাজিয়ে প্রিহিটেড ওভেন এ ১৭০ডিগ্রী তে ২০মিনিট বেক করতে হবে।

  • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদেরফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *