ডিমের নকশি পিঠা / হলুদের ডালার পিঠা

ডিমের নকশি পিঠা / হলুদের ডালার পিঠা

ডিমের নকশি পিঠা / হলুদের ডালার পিঠা

রেসিপি ও ছবিঃ সাদিয়া আফরিন স্মরনী

উপকরন:

  • ময়দা ২কাপের মত(এটা আসলে অল্প অল্প করে দিয়েছি আর মেখেছি,তাই সঠিক মাপ টা বলা মুসকিল)

আরো লাগবেঃ

  • চিনি পৌনে ১কাপ
  • লবন হাফ চা চামচ
  • তেল ২টেবিল চামচ (মাখার জন্য)
  • ডিম ২টা
  • তেল ভাজার জন্য

প্রনালী:

১টা বাটিতে প্রথমে ডিম আর চিনি ভালো করে মিক্স করে নিয়ে তাতে একে একে ময়দা,তেল দিয়ে ভালো করে মেখে শক্ত খামির তৈরি করতে হবে পরোটার মত খামিরের উপরে একটু তেল লাগিয়ে ১৫/২০ মি. ঢেকে রাখতে হবে।

তারপর নিজের পছন্দমত ডিজাইনে বানিয়ে নিয়ে কড়াইয়ে তেল গরম করে ১টা ১টা করে ছাড়তে হবে। চুলার জ্বাল মাঝারী থেকে একটু কম থাকবে।

তারপর হালকা জ্বালে ব্রাউন করে ভেজে তুলতে হবে।

তারপর ঠান্ডা করে বয়ামে ভরে বেশ অনেকদিন রেখে খাওয়া যাবে।

  • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *