বুটের হালুয়া তৈরির সহজ রেসিপি

বুটের হালুয়া তৈরির সহজ রেসিপি

বুটের হালুয়া তৈরির সহজ রেসিপি

রেসিপি ও ছবিঃ নাবিলা নূর

বুটের ডালের হালুয়া যে শুধু শবে বরাত এর জন্যে এমন নয়। যেকোনো সময় বাসায় বানিয়ে ফেলতে পারেন এই হালুয়া। দেখে নিন হালুয়া তৈরির সহজ একটি রেসিপি।

উপকরন:

  • ছোলা বুট ১ কেজি
  • চিনি ১ কেজি / পরিমান মত
  • ঘি ১ কাপ
  • দারচিনি ২ টুকরা
  • এলাচি ৫/৬টি
  • ডেকোরেশন এর জন্য বাদাম / কিসমিস/সুইটবল

প্রণালি :

বুটের ডাল সারারাত পানিতে ভিজয়ে রাখতে হবে। সকালে ভালোকরে ধুয়ে পরিমানমত পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। ঠান্ডা হলে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

এখন একটি প্যানে ঘি দিয়ে ডাল, চিনি,গরম মসলা দিয়ে ভালোকরে নাড়তে হবে।অনবরত নারতে হবে, নাহলে হালুয়া লেগে পুরে যাবে।

নাড়তে নাড়তে যখন হালুয়া শুকিয়ে প্যান থেকে উঠে আসবে, তখন তুলে নিতে হবে।

তারপর ইচ্ছেমত শেপ দিয়ে নিলেই রেডি মজাদার বুটের হালুয়া।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *