পেপেঁর জর্দা তৈরির সহজ রেসিপি

পেপেঁর জর্দা তৈরির সহজ রেসিপি

পেপেঁর জর্দা তৈরির সহজ রেসিপি

রেসিপি ও ছবিঃ তানভিয়া আফরোজ

উপকরণঃ

-পেপেঁ- বড় ১ টা

-চিনি-দেড় কাপ

-ঘি- ৬ টেবিলচামচ

-দারচিনি ও এলাচি- ২ বা ৩ টা

-ফুডকালার- সামান্য

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে পেপেঁ টাকে ছুলে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে । এরপর টুকরো করতে হবে ।

তারপর সবজি কাটারে রেশা কুটতে হবে । এরপর চুলায় গরম পানিতে ভাপ দিয়ে নিতে হবে । ভাপ দেওয়া হলে ছাঁকনিতে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে ।

এরপর কড়াইয়ে ঘি দিয়ে,দারচিনি ও এলাচি দিয়ে ও পেপেঁগুলো দিয়ে ভালোভাবে ভুনে নিতে হবে ।

তারপর চিনি ও ফুডকালার মিশাতে হবে । চিনির পানি শুকিয়ে আঠালো হয়ে আসলে,জর্দা নামিয়ে ফেলতে হবে । তৈরি হয়ে গেল মজাদার পেপেঁর জর্দা ।

  • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *