পিজ্জা পরোটা

পিজ্জা পরোটা / Pizza Porota Recipe

পিজ্জা পরোটা / Pizza Porota Recipe

রেসিপি ও ছবিঃ সুমি’স কিচেন

উপকরনঃ

• ময়দাঃ ২কাপ
• লবনঃ ১/২চা চামচ
• ঘি বা তেলঃ ৩টেবিলচামচ
• কুসুম গরম পানিঃ ১/২ কাপ বা কম
• ডিমঃ ১/২ টি

ফিলিং এর জন্যঃ

• মোজারেলা চিজঃ ১কাপ
• ক্যাপসিকাম কুচিঃ ১/২ কাপ
• সুইট কর্নঃ ১/৪ কাপ
• রান্না করা মাংস কুচিঃ ১/২কাপ(বা মুরগী কুচি আদা রসুন, টমেটো সস ও সয়াসস মিশিয়ে ৫ মিনিট ভেজে নিন)
• পিজ্জা বা টমেটো সসঃ ৩টেবিলচামচ
• ওরিগেনোঃ ১চআমচ

যেভাবে করতে হবেঃ

ময়দাতে লবন ও তেল ভাল করে হাত দিয়ে মিশিয়ে নিন। এখন ডিম ও পানি দিয়ে সফট খামির বানিয়ে নিন। খামিরটা কিছুক্ষন মথে নিন।কাপড় দিয়ে ২০ মিনিট ঢেকে রাখুন।

খামির ৬ ভাগ করেনিন। রুটি বানানোর পিড়িতে তেল মাখিয়ে নিয়ে ২ টি গোল রুটি বানিয়ে নিন।

একটি রুটির উপর ১ টেবিলচামচ সস মাখিয়ে একে একে মাংস কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি,কর্ন, ওরিগেনো আর চিজ কুচি দিন। এন্য রুটি দিয়ে ঢেকে কাটাচামচ দিয়ে চেপেচেপে চারিপাশ আটকিয়ে দিন।

তাওয়া বা প্যান গরম করে সাবধানে পিজ্জা পরোটা তাওয়াতে রাখুন। অল্প তেল ছিটিয়ে দুপাশ ভেজে তুলুন। কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *