ইলেকট্রিক ওভেনে চিকেন পিজ্জা

ইলেকট্রিক ওভেনে চিকেন পিজ্জা - electric oven chicken pizza

ইলেকট্রিক ওভেনে চিকেন পিজ্জা – Electric Oven Chicken Pizza

রেসিপি ও ছবিঃ আইরিন ইসলাম

ইলেকট্রিক ওভেন ১৬০ ডিগ্রী তাপমাত্রায় প্রি হিট দিয়ে রাখুন।

পিজ্জা সস-

    • ৩ কাপ টমেটো কুচি করা।
    • একটি পেঁয়াজ কুচি করা।
    • ১টি রশুন কুচি করা।
    • এক মুঠো বেছিল পাতা।
    • ১ চা চামচ ড্রাইড অরিগানো।
    • ১ চিমটি লবন।
    • এক চিমটি চিনি।
    • এক চিমটি গোল মরিচ গুঁড়া।
    • ২ চা চামচ অলিভ অয়েল।

পরে একটি কড়াইতে সব উপকরন নিয়ে ভেজে নরম করে ব্লেন্ডার ব্লেন্দ করে নিন। রেখে দিন পরে ব্যাবহার করার জন্য।
আমি ১২ ইঞ্চির পিজ্জা প্যান নিয়েছি। আর পিজ্জা বেস টা ৩ সে.মি.।

পিজ্জার খামির করতে যা লাগবে-

    • ২ কাপ ময়দা
    • ২ চা চামচ ইস্ট ( প্যাকেট এর গায়ে নিয়মাবলি দেখে ব্যাবহার করুন, আমি একটিভ ড্রাই ইস্ট দিয়েছি, যা আমি ৩ টেবিল চামচ গরম পানি, অল্প চিনিতে মিশিয়ে ঢেকে গরম জায়গায় ১০ মিনিট এর মতো রেখে দিয়েছি, ১০ মিনিট ইস্ট এর মিশ্রন টি ফুলে উঠবে, এরপর এটি ময়দার সাথে মিশিয়ে খামির তৈরি করেছি)
    • ১ চা চামচ চিনি
    • ২ টেবিল চামচ অলিভে অইল
    • ৩/৪ কাপ কুসুম গরম পানি অথবা প্রয়োজন অনুযায়ী
    • আধা চা চামচ অথবা লবন সাধ অনুযায়ী।

যেভাবে করতে হবে-

সব শুকনো উপকরন একটি বল এ নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে। পরে ইস্ট,অলিভ অয়েল, পানি মিশিয়ে নরম খামির করে নিন।পরে কিচেন টিস্যু দিয়ে মুড়িয়ে গরম কোন জায়াগ্য ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে,খামির সাইজ এ ডাবল হয়ে যাবে।

৩০ মিনিট পর খামির নিয়ে আবার ভালো করে মথে নিন। এরপর পিজ্জা প্যা্ন এ টিস্যু দিয়ে অলিভ অয়েল মেখে নিন। খামির বেলে প্যান এ বিছিয়ে দিন।

ইলেকট্রিক ওভেনে চিকেন পিজ্জা - chicken pizza bangla recipe

পিজ্জার টপিং –

নিজের পছন্দ মতো টপিং। আমি দিয়েছি –

    • মুরগীর মাংশ ছোট ছোট টুকরা করে কাটা। ( একটি কড়াইতে অলিভ অয়েল,লবন,সয়া সস, গোল মরিচ গুঁড়া দিয়ে মাংস ভেজে নিন বাদামি রং করে)
    • কেপ্সিকাম নিজের মন মতো করে কাটা
    • চেরি টমেট আধা করে কাটা।
    • মাশরুম স্লাইস করে কাটা।
    • পেঁয়াজ গোল গোল পাতলা করে কাটুন।

সবশেষে পিজার রুটি বিছানো প্যান নিন। রুটির কিনারে চীজ দিয়ে রুটি ঘুড়িয়ে ঘুড়িয়ে মুড়িয়ে নিন ( এইটা না করলেও হবে ) পরে পিজা সস রুটির উপর মেখে দিন, পরে কিছু চীজ সস এর উপর দিয়ে দিন।

পরে একে একে সব পছন্দের টপিং দিয়ে উপরে চীজ দিয়ে ওভেন এ দিয়ে বেক করুন ৩০ মিনিট, অথবা পিজা ক্রাস্ট বাদামি রং হওয়া পর্যন্ত। হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে পরিবেশন করুন।

    • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *