চকলেট জেব্রা ক্রসিং সুইস রোল

চকলেট জেব্রা ক্রসিং সুইস রোল - chokolate zebra crossing swees roll recipe

চকলেট জেব্রা ক্রসিং সুইস রোল

রেসিপি ও ছবিঃ শাহনাজ ইসলাম

সময়ঃ ৩০ মিনিট

উপকরনঃ

    • ডিম ২ টা
    • ময়দা ১/৪ কাপ
    • কোকো পাউডার ২ টে চা
    • চিনি ১/৪ কাপ
    • তেল ৩ টে : চা:
    • চকলেট এসেন্স ১/২ চা চা
    • লবন ১ চিমটি

প্রণালীঃ

– প্রথমে ডিমের সাদা ফোম করে তাতে চিনি দিয়ে বিট করে নিন। কুসুম দিয়ে বিট করে ময়দা চেলে অল্প অল্প করে কাঠের চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিন। এখন তেল ও ভ্যানিলা দিয়ে হাল্কা হাতে মিশিয়ে নিন।

– এখন একটি চারকোণা কেক প্যানে তেল ব্রাশ করে কাগজ বিছিয়ে তাতে মিশ্রন এর কিছু অংশ নিয়ে পাইপিং ব্যাগে ভরে ব্যাগের মুখ সামান্য কেটে মিশ্রন দিয়ে জালের মত ডিজাইন করে প্রিহিটেড ইলেকট্রিক ওভেনে ১৮০ ডিগ্রী তাপমাত্রায় মাত্র ৩ মিনিট বেক করতে হবে।

– এবার ট্রে টি বের করে রাখতে হবে। এবার বাকি মিশ্রনে র সাথে কোকো পাউডার হাল্কা হাতে কাঠের চামচ দিয়ে মিশাতে হবে।

– এখন বেকিং ট্রেটির উপর সব মিশ্রণ টি ঢেলে সমান করে দিতে হবে সাবধানে যাতে আগের ডিজাইন টি ভেঙে না যায়। এখন আবার প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রী তাপমাত্রায় ঠিক ১০ মিনিট বেক করলেই আপনার কেক রেডি।

– কেক হয়ে গেলে বের করে একটি পাত্রে কাগজ বিছিয়ে তার উপর কেক টি উলটে দিয়ে কেকের কাগজটি ফেলে দিয়ে ওই নতুন কাগজ টি দিয়ে কেক টা রোল করুন। কাগজ সহ রোলটা ১০ মিনিট নরমাল ফ্রিজে রাখুন। বের করে রোলটা খুলে বিছিয়ে হুইপডক্রিম বা বাটারক্রিম লাগিয়ে আবার পুনঃরায় রোল করে ফেলুন।

– এবার কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে সেট করে বের করে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার চকলেট জেব্রা ক্রসিং সুইস রোল “।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *