অরেঞ্জ কেক উইথ হাফ অরেঞ্জ

অরেঞ্জ কেক উইথ হাফ অরেঞ্জ | বাংলা রেসিপি

অরেঞ্জ কেক উইথ হাফ অরেঞ্জ

রেসিপি ও ছবিঃ তানজিমা সিদ্দিকা

উপকরণ কেকঃ

  • ডিম ২ টা
  • ময়দা ১কাপ
  • চিনি ১কাপ
  • কমলার রস -২টেবিল চামচ

আরো লাগবেঃ

  • তেল ১/৪ কাপ
  • দুধ ১/৩ কাপ(লিকুইড)
  • বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
  • খাবার সোডা ১/২ চা চামচ
  • ফুড কালার (কমলা)

প্রসেসিংঃ

প্রথমে একটা বাটিতে ডিম, চিনি,তেল ,দুধ আর কমলার রসএকসাথে বিট করে নিতে হবে। এর সাথে পাউডার উপকরণ গুলো ধীরে ধীরে মিশিয়ে নিব তাহলেই কেকের বেটার টা তৈরী হয়ে যাবে।

কেকের এর ডাইসে তেল ব্রাশ করে বেটার ঢেলে দিব। চুলায় আগে থেকে (১-২ মিনিট) হীট করে রাখা পেন এ স্টেন্ড বসিয়ে কেক এর ডাইস টি দিয়ে খুব কম হীটে ৩০মিনিট বেক করলেই হয়ে যাবে অরেঞ্জ কেক।

টপিং এর জন্যঃ

  • বাটার _ ১০০গ্রাম
  • আইসিং সুগার ১/২ কাপ
  • দুধ ২টে চামচ
  • অরেঞ্জ জেস্ট ১/২ চা চামচ

একটা বাটিতে বাটার,সুগার,আর দুধ দিয়ে বিট করে কেক এর ফ্রস্টিং তৈরী করে নিতে হবে।

ফর সেন্টার পিসঃ

  • মাল্টা হাফ গোলকরে কাটা খোসা
  • মাল্টার রস ১/৪ কাপ
  • চিনি১/২কাপ
  • কণফ্লাওয়ার ২ টে চামচ
  • কমলা ফুড কালার

এই মাঝখানের হাফ গোল অংশ টি ২ভাগে করা হয়েছে। ১ ম একটা মাল্টার হাফ কেটে নিয়ে শুধু খোসাটুকু ১চামচ করে চিনি দিয়ে ২,৩বার পানি বদল করে ফুটিয়ে নিয়েছি। তারপর সারারাত চিনির পানিতে ভেজিয়ে রেখেছি।

২ধাপে মাল্টার রস,চিনি,দিয়ে ফুটিয়ে ঘন করে কণফ্লাওয়ার দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। তারপর ঠান্ডা হলে মাল্টার খোসার ভিতরে পুরে ফ্রিজে রেখে দিয়েছি। ১ ঘন্টা পর বের করে কেকের উপর ফ্রস্টিং করে ডেকোরেশন করে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে মজার এই অরেঞ্জ কেক টি।

  • আরো সুন্দর, সুস্বাদু রেসিপি ও টিপস পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *