Archive for July, 2016

পেরি পেরি সস তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

July 29, 2016 10:33 am
পেরি পেরি সস তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

পেরি পেরি সস তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি - peri peri sauce bangla recipe

পেরি পেরি সস তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

রেসিপি ও ছবিঃ নাদিয়া নাতাশা

উপকরন:

– লাল বোম্বাই মরিচ ৫ টা

– রসুনের কোয়া ৫ /৬ টা

– এক্সটা ভারজিন অলিভ অয়েল / সাদা তেল ১ কাপ

– ওরিগানো ১/২ চা চামচ

– পাপরিকা পাউডার ১ চা চামচ

– লেবুর রস ২ চা চামচ

– লবন পরিমানমত

– মরিচ গুড়া ১ চা চামচ

– গোল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ

– সয়াসস ২ চা চামচ

– সাদা ভিনেগার ২ চা চামচ

প্রনালি:

সব উপকরন একসাথে বেলেন্ডারে দিয়ে বেলেন্ড করে নিন। স্মুথ হলে নামিয়ে নিন।

ফ্রিজে রেখে সংরখন করতে পারবেন ১৫ /২০ দিন।

    • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

ঘরে বানানো চকবার আইসক্রিম

7:21 am
ঘরে বানানো চকবার আইসক্রিম

ঘরে বানানো চকবার আইসক্রিম - chocobar ice cream

ঘরে বানানো চকবার আইসক্রিম

রেসিপি ও ছবিঃ আইরিন ইসলাম

উপকরনঃ

    • এক কাপ হুইপড ক্রিম অথবা ডাবল ক্রিম অথবা হেভি ক্রিম
    • পাউডার দুধ আধা কাপ
    • পাউডার বা ব্লেন্ড করা চিনি ১/৪ কাপ অথবা সাধ অনুযায়ী
    • তরল দুধ এক কাপ, বেশি ঘন আরও দেয়া যাবে
    • ভ্যানিলা এসসেঞ্চ দুই চা চামচ
    • আর মিল্ক চকলেট অথবা ডার্ক চকলেট আধা কাপ।
    • আইস্ক্রিম মোল্ড / ছাঁচ, না থাকলে একবার ব্যাবহার এর গ্লাস গুল তেও বানানো যাবে, শুধু কাঠী লাগবে।

প্রণালীঃ

– প্রথমে হুইপিং ক্রিম হ্যান্ড মিক্সচার অথবা ইলেকট্রিক মিক্সচার অথবা হ্যান্ড বিটার দিয়ে ভালো করে করে বিট করে নিতে হবে, মিশ্রন টা ঘন হয়ে যাবে।

– এরপর একে একে চকলেট বাদে সব উপকরন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ডিপ ফ্রিজ এ রেখে দিন এক ঘণ্টার মতো।

– এক ঘণ্টা পরে এবার চকলেট এর কটিং করার পালা। চকলেট কে দুই ভাবে গলানো যায়, মাইক্রোঅয়েভ এ পাওয়ার ৩০ সেকন্ড করে করে দিয়ে গলাতে হবে, অথবা চুলায় পাতিলে পানি দিয়ে উত্রিয়ে উপরে একটি বাটিতে চকলেট নিয়ে গলাতে হবে।

– পরে গলানো চকলেট ছাচঁ এ দিয়ে একটা প্রলেপ দিয়ে দিন। আমি ছাঁচ এ চকলেট ভরে দিয়ে উপর করে অতিরিক্ত চকলেট বাটিতে ফেলে দিয়েছি। সব গুলো ছাচঁ এ প্রলেপ দিয়ে নরমাল ফ্রিজ এ ২/৩ মিনিট রেখে দিন।

– এরপর আইসক্রিম মিশ্রন ডিপ ফ্রিজ থেকে আর চকলেট এর মোল্ড / ছাঁচ নরমাল ফ্রিজ থেকে বের করে নিন। চামচ দিয়ে কেটে কেটে আইসক্রিম মিশ্রন চকলেটের প্রলেপ দেয়া মোল্ড / ছাঁচ এর ভিতর দিয়ে দিন, যাতে আইসক্রিম উপচে না পরে ছাঁচ থেকে।

– এরপর কাঠী বা ছাঁচ এর প্লাস্টিক এর কাঠী দিয়ে দিবেন আইসক্রিম এর মাঝ বরাবর।এরপর ডিপ ফ্রিজ এ ৭/৮ থেকে ঘণ্টা রেখে দিন।

– এরপর কুসুম গরম পানিতে ছাচঁ কয়েক সেকন্ড এর জন্য দাড়া করে রাখুন। এরপর কাঠী কে একটু ঘুরিয়ে বের করে ফেলুন জাদুর কাঠী চকবার আইসক্রিম।

ঘরে বানানো চকবার আইসক্রিম - chocobar ice cream bangla recipe

    • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

বেকড ওরিগানো চিকেন রেসিপি

July 28, 2016 1:05 pm
বেকড ওরিগানো চিকেন রেসিপি

বেকড ওরিগানো চিকেন রেসিপি - baked oregano chicken bangla recipe

বেকড ওরিগানো চিকেন রেসিপি

বাড়িতে ভালো কিছু রান্নার আয়োজন করা হচ্ছে? তাহলে চিকেন দিয়ে একটি ভিন্ন খাবার উপহার দিতে পারেন। চলুন দেখে নিই, কীভাবে তৈরি করবেন বেকড ওরিগানো চিকেন ।

রেসিপি ও ছবিঃ নাদিয়া নাতাশা

উপকরন :

    • চিকেন /মুরগীর বুকের মাংস ২ টুকরা
    • সয়াসস ১ চা চামচ
    • ওরিগানো ১ চা চামচ
    • পাপরিকা ১/২ চা চামচ
    • শুকনা মরিচ ১ চা চামচ
    • লেবুর রস ১ চা চামচ
    • গোল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
    • এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ ওয়েল/ সাদা তেল ২ চা চামচ
    • লবন পরিমানমত
    • ব্রেড ক্রাম ১ কাপ
    • ফেটানো ডিম ১ টা

প্রণালীঃ

– মাংস এ ডিম, ব্রেড ক্রাম বাদে সব উপকরন মেখে ২ ঘন্টা রেখে দিন।

– এবার তাতে ডিম মেখে ব্রেডক্রাম এ গড়িয়ে নিন।

– নরমাল ফ্রিজে রাখুন ১ ঘন্টার জন্য।

– এবার ইলেকট্রিক প্রি হিটেট ওভেন ১৭০ ডিগ্রিতে ২৫ থেকে ৩০ মিনিট বেক করুন।

– মাঝে মাঝে ওভেন খুলে চেক করুন।

– সময় কিছুটা বেশি বা কম হতে পারে।

– কেটে পরিবেশন করুন সালাদের সাথে।

বেকড ওরিগানো চিকেন রেসিপি - oregano chicken recipe

    • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

চকলেট কেক তৈরির পারফেক্ট রেসিপি

8:46 am
চকলেট কেক তৈরির পারফেক্ট রেসিপি

চকলেট কেক তৈরির পারফেক্ট রেসিপি - chocolate cake bangla recipe

চকলেট কেক তৈরির পারফেক্ট রেসিপি

আজ থাকছে আপনাদের জন্য মজাদার বাটার দিয়ে তৈরি চকলেট কেক রেসিপি । চলুন জেনে নেই কিভাবে বানাবেন ঘরোয়া উপায়ে চকলেট কেক ।

রেসিপি ও ছবিঃ বুশরা ফাহমি

উপকরণঃ

    • ময়দা ১-১/২ কাপ,
    • তেল ১ কাপ,
    • ডিম ৪টা,
    • চিনি ১ কাপ,
    • বেকিং পাওডার ১ চা চামচ,
    • কোকো পাওডার হাফ কাপ,
    • ভেনিলা এসেন্স ১ চা চামচ,
    • চকলেট এসেন্স হাফ চা চামচ,
    • দুধ হাফ কাপ ( হালকা গরম)।

প্রনালীঃ

– ডিমের কুসুম আলাদা করে সাদা অংশটা কে প্রথমে বিট করে নিতে হবে। ফোম ফোম হয়ে আসলে কুসুম গুলা একটা একটা করে দিয়ে দিতে হবে।

– তারপর অল্প অল্প করে চিনি মেশাতে হবে। চিনি সম্পুর্ন ভাবে গলে গেলে ভেনিলা এসেন্স, চকলেট এসেন্স আর তেল মিশাতে হবে।

– এখন শুকনা উপকরনগুলাকে আলাদা করে চেলে নিতে হবে। তারপর ডিমের মিশ্রনে অল্প অল্প করে হাতে মিশাতে হবে বিটার দিয়ে না।

– সব কিছু মিশানো হয়ে গেলে হাফ কাপ দুধ দিয়ে ভাল করে আস্তে আস্তে আবার দুধকে মিক্সড করে নিতে হবে।

– ওভেন ১৫ মিনিট ২০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রি-হিট করে নিতে হবে। তারপর ১৮০ ডিগ্রি দিয়ে ১৫ মিনিট বেক করতে হবে। ১৫ মিনিট পর একটা কাঠি দিয়ে চেক করে নিতে হবে। যদি না হয় তাহলে আরো কিছু সময় ওভেনে রেখে নামিয়ে ফেলতে হবে।

– ১০ মিনিট পর ঠান্ডা করে মোল্ড থেকে কেক নামিয়ে বাটার ক্রিম দিয়ে ইচ্ছা মত ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুন দারুন মজার এই চকলেট কেক

চকলেট কেক তৈরির পারফেক্ট রেসিপি - cake recipe in bangla

বাটার ক্রিম যেভাবে তৈরি করবেনঃ

    • বাটার ২০০ গ্রাম
    • আইসিং সুগার
    • দুধ ২ চামচ
    • ভেনিলা এসেন্স ১ চামচ

প্রনালীঃ

বাটার টা রুম টেম্পারেটার করে নিতে হবে। তারপর ফুল স্পিডে বিট করতে হবে। বাটারটা ফুলে সারা ফোম ফোম না হওয়া পর্যন্ত বিট করতে হবে।

তারপর ১ চামচ দুধ আর আইসিং সুগার হাফ কাপ দিয়ে বিট করতে হবে। ৪-৫ মিনিট পর আবার বাকি দুধ আর আইসিং সুগার আর ১ চামচ ভেনিলা এসেন্স দিয়ে বিট করতে থাকতে হবে। এতেই তৈরি হয়ে যাবে আপনার বাটার ক্রিম।

আর যদি চকলেট ক্রিম বানাতে চান তাহলে হাফ চামচ চকলেট এসেন্স আর কুকিং চকলেট ১/৩ চাপ দিতে হবে।

চকলেট কেক তৈরির পারফেক্ট রেসিপি - chocolate cake recipe

    • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি

July 27, 2016 8:54 am
চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি

চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি - chingri malaicurry bangla recipe

চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি

আজকের রেসিপির নাম চিংড়ি মালাইকারি । নারিকেলের দুধ দিয়ে তৈরি মজাদার চিংড়ির এই রেসিপিটি। জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন চিংড়ির মালাইকারি।

রেসিপি ও ছবিঃ সুমি’স কিচেন

উপকরনঃ

    • চিংড়ি মাছঃ ১ কেজি (মাঝারি সাইজের, মাথা ফালানো)
    • সরষে তেলঃ ২ টেবিলচামচ
    • ঘিঃ ২ টেবিলচামচ
    • পেয়াজ বাটাঃ ১/৪কাপ
    • আদা-রসুন, বাটাঃ ১চা চা করে
    • নারিকেলের দুধঃ ১কাপ ঘন
    • লবন পরিমান মত
    • চিনিঃ ১ টেবিলচামচ
    • জিরা গুড়োঃ ১চা চামচ
    • শুকনো মরিচ গুড়োঃ ১চা চামচ
    • কাচামরিচঃ ৬

গরম মশলা বাটাঃ

(এলাচঃ ৪,দারচিনি : ৩ টি ,তেজপাতাঃ ১, ১চা চামচ শাহীজিরা এবং অল্প জয়ত্রী) (২ টেবিলচামচ কিসমিস+ ১/৪কাপ পেয়াজ বেরেস্তা + কিছু বাদাম) বাটা

প্রনালি:

– চিংড়ির সাথে ১চা চামচ লবন ও হলুদ মেখে নিন।

– প্যানে ২ টেবিলচামচ তেল গরম করে চিংড়ি সোনালি করে ভেজে তুলুন।

– কড়াইতে ঘি ও সরিষার তেল গরম করে একে একে সব বাটা ও গুড়ো মশলা দিন। ১/৪ কাপ পানি দিয়ে ২ মিনিট কষিয়ে নিন।

– এখন নারিকেল দুধ ও কাচামরিচ দিন। কিছুটা নেড়ে চিংড়ি দিয়ে দিন। ঢেকে অল্প আচে ১০ মিনিট রান্না করুন।

– ঘন হলে নামিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

    • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

পেরি পেরি রাইস রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি

8:26 am
পেরি পেরি রাইস রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি

পেরি পেরি রাইস রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি - peri peri rice bangla recipe

পেরি পেরি রাইস রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি

রেস্তরাঁয় পেরি পেরি রাইস নিশ্চয়ই খেয়েছেন? বলাই বাহুল্য যে নিশ্চয়ই অনেক ভালো লেগেছে। বেশ স্পাইসি এই পেরি পেরি রাইস ভালো না লাগার কোনই কারণ নেই। তাহলে আজ শিখে নিন দারুণ এই খাবারটির রেসিপি। দারুণ মজার পেরি পেরি রাইস পরিবেশন করুন পেরি পেরি চিকেনের সাথে।

রেসিপি ও ছবিঃ নাদিয়া নাতাশা

উপকরন:

    • বাসমতি চাল ২ কাপ
    • পেরি পেরি সস ১ কাপ
    • টমেটো কুচি ১/২ কাপ
    • পেয়াজ কুচি ১ কাপ
    • রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ
    • লবন পরিমান মত
    • কুসুম গরম পানি ৪ কাপ

প্রনালি:

– বাসমতি চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

– এবার প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেয়াজ ও রসুন কুচি বাদামী করে ভেজে নিন।

– এবার তাতে চাল দিয়ে বেশ কিছুটা সময় অল্প আচে ভেজে নিন।

– এবার তাতে পেরি পেরি সস, টমেটো পিউরি, লবন দিয়ে কসিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে দিন।

– ভালো করে গরম হয়ে চাল ফুটতে শুরু করলে আচ কমিয়ে দিয়ে দমে রাখুন।

পরিবেশনঃ

গরম গরম নামিয়ে পরিবেশন করুন মজার পেরি পেরি রাইস পেরি পেরি চিকেনের সাথে।

পেরি পেরি রাইস রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি - peri peri rice

**  পেরি পেরি চিকেন রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি

    • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

পেরি পেরি চিকেন রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি

July 26, 2016 12:27 pm
পেরি পেরি চিকেন রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি

পেরি পেরি চিকেন রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি - chicken bangla recipe

পেরি পেরি চিকেন রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি

দোকানে গিয়ে কতই তো খাওয়া হয়। এবার বাড়িতেই তৈরি করতে পারবেন মজাদার পেরি পেরি চিকেন। দেখে নিন কিভাবে খুব সহজেই বাসায় রান্না করবেন পেরি পেরি চিকেন

রেসিপি ও ছবিঃ নাদিয়া নাতাশা

উপকরন:

    • – মুরগী মাঝারি আকারের ১ টি
    • – পেরি পেরি সস ১ কাপ
    • – বাটার ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রনালি :

মুরগী চার টুকরো করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিন।

এবার কিচেন টাওয়েল দিয়ে ভালো করে মুছে নিন। পেরি পেরি সস ভালো করে মুরগীতে লাগিয়ে ৬/৭ ঘন্টা মেরিনেড করে রাখুন।

এবার প্যানে ১ চা চামচ বাটার দিয়ে ২ /৩ মিনিট মাংসটা ভেজে নিন। মাংসের বেচে যাওয়া সসটা রেখে দিন।

এবার প্রি হিটেট ওভেনে ১৮০ ডিগ্রিতে ৩০ থেকে ৪০ মিনিট বেক করুন।

মাঝে মাঝে ওভেনের দরজা খুলে বাকি সসটা মাংসের গায়ে ব্রাশ করুন।

পরিবেশনঃ

মাংসটা সেদ্ধ হলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজার পেরি পেরি চিকেন ।

পেরি পেরি চিকেন রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি - peri peri chicken

    • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

গাজরের লেয়ারড সন্দেশ

July 24, 2016 12:22 am
গাজরের লেয়ারড সন্দেশ

গাজরের লেয়ারড সন্দেশ - layered carrot sondesh recipe in bangla

গাজরের লেয়ারড সন্দেশ

রেসিপি ও ছবিঃ সুমি’স কিচেন

উপকরনঃ

ছানার লেয়ার তৈরিঃ

    • ছানাঃ ২কাপ
    • গুড়ো দুধঃ ১কাপ
    • ডিমঃ ১ টি
    • চিনি ও লিকুইড দুধঃ ১/৪কাপ করে অথবা কন্ডেন্সড মিল্কঃ ১/৩কাপ
    • এলাচগুড়োঃ ১/২চা চামচ

উপরের সব উপকরন একসাথে নিয়ে ব্লেন্ডার বা বিটার দিয়ে মিহি ব্যাটার বানিয়ে নিন।

গাজরের লেয়ার তৈরিঃ

    • গাজর মিহিকুচিঃ ২কাপ
    • দুধঃ ১/২কাপ
    • চিনিঃ ১/৪কাপ
    • গুড়োদুধঃ ২ টেবিলচামচ
    • ঘিঃ ২টেবিলচামচ
    • গোলাপজল সামান্য

প্রণালীঃ

-গোলাপজল বাদে বাকি সব উপকরন মিশিয়ে চুলায় দিন।অল্প আচে গাজর সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।পানি শুকিয়ে গেলে গোলাপজল দিয়ে নামিয়ে নিন।

-এখন মাঝারি সাইজের একটি বেকিং ডিশে বা ওভেনপ্রুফ পাত্রে ১ টেবিলচামচ ঘি মাখিয়ে নিন।
অর্ধেক ছানার মিশ্রন নিয়ে পাত্রে বিছিয়ে দিন।তার উপর গাজরের মিশ্রন হাত দিয়ে সমান করে বিছিয়ে দিন।উপরে আবার ছানার মিশ্রন দিন।

-প্রিহিটেড ওভেনে ১৭০সে এ ৪০ মিনিট বেক করুন।

-ঠাণ্ডা করে কেটে নিন। ৩দিন পর্যন্ত ভাল থাকবে এই মজাদার সন্দেশ।

ছানা তৈরি করবেন যেভাবেঃ

    • দুধঃ ১ লিটার
    • লেবুর রসঃ ২ টেবিলচামচ/ ভিনেগার(লেবুর রসে মিষ্টি সফট হয়)
    • সুতি /মসলিন নরম কাপড়

প্রণালীঃ

দুধ চুলায় দিয়ে ফুটতে শুরু করলেই চুলা বন্ধ করে দিন।

লেবুর রসের সাথে ২ টেবিলচামচ পানি মিশিয়ে অল্প অল্প করে দুধে মিশাতে থাকুন।দুধ ফেটে সবুজ পানি আলাদা হয়ে গেলে সাথে সাথে ছানা কাপড়ে ছেকে ফেলুন।এখন ঠান্ডা পানিতে ছানা ৩বার ধুয়ে নিন যাতে লেবুর টক ভাব দূর হয়ে যায়।

ছানার কাপড়ের পুতলি চেপে চেপে পানি বের করে উচু জায়গাতে ঝুলিয়ে রাখুন ২ঘন্টা। (পানির কলের উপরে রাখলে ভাল হয়)

    • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

হানি চিকেন রেসিপি

July 20, 2016 4:41 am
হানি চিকেন রেসিপি

হানি চিকেন রেসিপি - Honey Chicken Bangla Recipe

হানি চিকেন রেসিপি

অনেকেরই ধারনা রেস্টুরেন্টের খাবারগুলো বাসায় বানানো সম্ভব নয় কারন, এগুলো বানাতে বেশ দক্ষ হতে হয়। এখন আপনিও পারবেন তাও আবার খুব সহজ এবং কম সময়ে,শুধুমাত্র অনুসরন করুন কয়েকটি ধাপ।

ছবি ও রেসিপিঃ ফাহা’স রান্নাঘর

হানি চিকেন উপকরনঃ

    • চিকেন ৮ টুকরো
    • রসুন বাটা ১ চা চামচ
    • গোলমরিচ ১/৪ চা চামধু
    • সয়াসস ১ টেবল চামচ
    • বাটার ৫০ গ্রাম
    • মধু ২ টেবল চামচ

হানি চিকেন প্রস্তুতকরনঃ

প্রথমে চিকেন গুলোকে রসুনবাটা, গোলমরিচ, সয়াসস দিয়ে মেরিনেট করে রাখতে হবে ২/৩ ঘন্টা।

এবার প্যানে বাটার মেল্ট করে তাতে মেরিনেট চিকেন পিস গুলো অল্প আচে এপিঠ ওপিঠ ভাজতে হবে।

এরপর মেরিনেট এর মিশ্রনটা ঢেলে দিয়ে, ৫/৭ মিনিট ঢেকে রান্না করে নামানোর আগে মধু দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিলেই হয়ে গেল হানি চিকেন।

** Honey Chicken Bangla Recipe

মেহেদী লাগানোর সময় এই ভুলগুলো মোটেও করবেন না

July 6, 2016 5:40 am
মেহেদী লাগানোর সময় এই ভুলগুলো মোটেও করবেন না

মেহেদী লাগানোর সময় এই ভুলগুলো মোটেও করবেন না - mehedi design 2016

মেহেদী লাগানোর সময় এই ভুলগুলো মোটেও করবেন না

অনেক আয়োজন করে নানা ডিজাইন করে মেহেদী দেওয়া হল। বাজার ঘুরে সবচেয়ে ভাল মেহেদিটা কেনা হল। কিন্তু একদিন যেতে না যেতেই সেই মেহেদির রং ফিকে যায়! এত কষ্ট সব শেষ। কিন্তু জানেন কি, মেহেদির রং ফিকে হওয়ার জন্য অনেকাংশে আমরা নিজেরাই দায়ী! খুব অবাক হচ্ছেন? মেহেদির দেওয়ার পর আমরা এমন কিছু কাজ করে ফেলি যার জন্য মেহেদীর রং ফিকে হয়ে যায়। আসুন জেনে নেই এমন কিছু কাজ যা মেহেদীর দেওয়ার সময় কখনোই করা যাবে না।

১। মেহেদী দেওয়ার পর অনেকে সাবান দিয়ে হাত ধুয়ে থাকেন যা কখনোই করবেন না। সাবানের ক্ষারীয় উপাদান মেহেদীর রং কে ফিকে করে দেয়।

২। মেহেদী দেওয়ার কিছুক্ষণ পরই হাত ধুয়ে ফেলবেন না। কমপক্ষে ৬ ঘণ্টা মেহেদি হাতে রাখার চেষ্টা করুন। সম্ভব হলে রাতে মেহেদি দিয়ে পরের দিন সকালে তা তুলে ফেলুন। গোসলের কাজটা মেহেদী দেওয়ার পূর্বে শেষ করে ফেলুন। মনে রাখবেন মেহেদী যত বেশি সময় হাতে রাখবেন তত বেশি গাঢ় রং হবে।

৩। চিনি, লেবুরপানি মেহেদীর রংকে গাঢ় করে থাকে। কিন্তু খুব বেশি ব্যবহারে মেহেদী খয়েরি রং হয়ে যায়। যা দেখতে একদমই ভাল না।

৪। মেহেদী শুকানোর জন্য কখনই হেয়ার ড্রায়ার ব্যবহার করবেন না। এতে আপনার ডিজাইন নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। প্রাকৃতিকভাবে মেহেদী শুকাতে দিন। প্রয়োজন হলে ফ্যান ব্যবহার করতে পারেন মেহেদি শুকানোর জন্য।

৫। মেহেদী দেওয়ার পূর্বে খুব বেশি পানি বা পানি জাতীয় খাবার খাবেন না।

৬। হালকা বা আবছা আলোর মধ্যে মেহেদী দিবেন না। ভাল মেহেদী ডিজাইনের জন্য পর্যাপ্ত আলোর প্রয়োজন।

৭। লেবুতে যাদের এলারজি তারা অনেক সময় সরিষার তেল ব্যবহার করে থাকেন মেহেদী রং গাঢ় করার জন্য । তেল ব্যবহারে হাতের শুষ্কতা অনেকটাই কমে যায়।তবে তেল ব্যবহেরের পূর্বে এর মান সম্পর্কে নিশ্চত হয়ে নেবেন।

৮। অনেকে মেহেদী তেল ব্যবহার করেন। মেহেদি তেল কেনার পূর্বে এর মেয়াদ এবং তৈরির উপাদান দেখে নিবেন। এটি মেহেদী লাগানোর পূর্বে ব্যবহার করতে হয়। কখনোই মেহেদীর লাগানোর পর এই তেল ব্যবহার করবেন না।

ছবিতে দেখুন ৫০টি আধুনিক মেহেদীর ডিজাইন