ছোট চিংড়িতে পালং,বেগুন,আলুর কারি

 চিংড়ি, পালং,বেগুন,আলুর কারি

ছোট চিংড়িতে পালং,বেগুন,আলুর কারি

রেসিপি ও ছবি :কামরুন্নাহার কাকলী

স্বাদে ও পুষ্টিগুণে অনন্য পালং শাক এখন বাজারে পাওয়া যায় সারা বছরই।আর শীতকালে এর স্বাদ বেড়ে যায় দ্বিগুণ।বড়দের জন্য তো বটেই, ছোটদের জন্যেও খুব উপকারী এই পালং শাক।এবার আসুন রেসিপি-টি দেখে নেই।

উপকরনঃ

ছোট চিংড়ি
পালং শাক,
আলু ও বেগুন
পেয়াজ,রসুন ও জিরা বাটা,
কাচা মরিচ
হলুদ গুড়া সামান্য
তেল
লবন।

প্রনালিঃ

চুলায় কড়াই দিয়ে তেল দিয়ে গরম করে তাতে চিংড়ি দিতে হবে।একটু ভেজে তার মধ্যে সব মসলা দিয়ে ভালভাবে কসিয়ে শাকসহ সবজি দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে।প্রয়োজনে একটু পানি দিতে হবে।এরপর মাখো মাখো ঝোল হয়ে এলে নামিয়ে ফেলতে হবে।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *