স্পাইসি বীফ ফ্লাওয়ার বাস্কেট

স্পাইসি বীফ ফ্লাওয়ার বাস্কেট

স্পাইসি বীফ ফ্লাওয়ার বাস্কেট 

রেসিপি ও ছবিঃ টুম্পা মনি

ফ্লাওয়ার বাস্কেট এর জন্য উপকরনঃ

  • ময়দা ১ কাপ
  • সুজি ১ টেবিল চামচ
  • তেল ২ চা চামচ
  • ওরিগেনো আধা চা চামচ
  • তালমাখনা আধা চা চামচ
  • লবণ আধা চা চামচ
  • মরিচের গুড়া ১ চিমটি
  • হলুদের গুড়া ১ চিমটি
  • জিরার গুড়া ১ চিমটি
  • ঠান্ডা পানি প্রয়োজনমতো

→ সব একত্রে মেখে রুটির মতো ডো করে ২০ মিনিট ঢেকে রাখুন, ২০ মিনিট পর মিডিয়াম সাইজের রুটি বেলে চাকু দিয়ে প্রতিপাশে জিকজাক ডিজাইন করে নিন।

→ প্যানে বেশি করে তেল গরম হতে দিন, এবার একটা ছোটো স্টীলের ঝাঝরির ভেতরে বানানো রুটি একটু চেপে বসিয়ে দিন,ঝাঝরি সহ রুটিটা তেলের ভেতর দিন,জ্বাল মিডিয়াম রাখুন,প্রয়োজনে ঝাঝরি দেয়ার সংগে সংগে তেলের ভেতরেই রুটির উপর স্টীলের ডালের চামচ চেপে ধরুন,এতে করে ফ্লাওয়ার বাস্কেট এর ভেতরে পুরু হয়ে যায়গা হবে, সোনালী করে ভেজে তেল ঝরিয়ে তুলে নিন, কমেন্টে পার্ট বাই পার্ট ছবি দিয়ে দেবো।

স্পাইসি বীফ তৈরীঃ

★বীফ ছোটো কিউব করে কাটা আধা কাপ
★পেঁয়াজ বড় করে কুঁচি ১/৪ কাপ
★লবণ স্বাদমতো
★সয়াসস ১ টেবিল চামচ
★সিরকা আধা চা চামচ
★মরিচের গুড়া আধা চা চামচ
★গরম মসলা গুড়া আধা চা চামচ
★আদা রসুন গুড়া আধা চা চামচ
★টমেটো সস ৪/৫ টেবিল চামচ
★ওরিগেণো সামান্য

→সব একত্রে মেখে ১ ঘন্টার জন্য নরমাল ফ্রিজে মেরিনেট হতে দিন

→ ১ ঘন্টা পরে বের করে সামান্য তেল গরম করে প্যানের মধ্যে মেরিনেট করা মাংস দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ঢেকে দিন, আধা সেদ্ধ হয়ে এলে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে নেরে নিন

→মাংস সেদ্ধ হয়ে সবকিছু গ্রেভী হয়ে এলে নামিয়ে নিন

আমি এখানে আমার বানানো একটা সসও ব্যাবহার করেছি,,,

স্পাইসি বীফ সসঃ

★তেল আধা কাপ
★টক দই ১ চা চামচ
★এ্যাপেল জেলি ১ চা চামচ
★সরিষা গুড়া ১ চা চামচ
★সাদা গোলমরিচ গুড়া আধা চা চামচ
★যে কোনো আঁচারের তেল ১ চা চামচ
★লবণ সামান্য
★চিনি ১ চা চামচ

→ তেল বাদে বাকি সব উপকরণ হ্যান্ড ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন,এবার অল্প অল্প করে তেল দিন আর ব্লেন্ড করতে থাকুন, একসময় ক্রীমি থীকনেস এসে যাবে, সসও হয়ে যাবে।

  • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *