স্পাইসি কিমা ভুনা

স্পাইসি কিমা ভুনা

স্পাইসি কিমা ভুনা

সকালের নাস্তায় পরোটার সাথে , দুপুরে ভাতের সাথে কিনবা পেটিস /সমুচার পুর এ সব কিছুতেই দারুন এই ভুনা কিমা

রেসিপি ও ছবিঃ সায়মা সুলতানা

উপকরনঃ

  • মুরগির/গরুর মাংসের কিমা ২ কাপ
  • টমেটো টুকরা ১ কাপ
  • পেয়াজ কুচি ১ কাপ
  • আদা কুচি ২ চা চামচ
  • আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা ২ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া ১ চা চামচ
  • লাল মরিচ গুড়া /ফাকি হাফ চা চামচ
  • ধনিয়া গুড়া হাফ চা চামচ
  • জিরা বাটা ১ চা চামচ
  • ধনিয়া পাতা বাটা ২ চা চামচ
  • এলাচি দারচিনি তেজপাতা কয়েকটা
  • লবন স্বাদমত
  • তেল ৪ টেবিল চামচ
  • কাঁচা মরিচ কয়েকটা
  • ধনিয়া পাতা কুচি অল্প

প্রস্তুত প্রনালীঃ

প্রথমে হাড়িতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে এতে এলাচি দারচিনি তেজপাতা দিন। এবার পেয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে নিয়ে সব গুড়া মশলা আর বাটা মশলা দিন। মশলা খুব ভালোভাবে কষানো হলে এতে কিমা, স্বাদমত লবন আর হাফ কাপ গরম পানি দিয়ে নারাচারা করে রান্না করুন ১০ মিনিট ।

এখন এতে ধনিয়া পাতা বাটা , টুকরা টমেটো, কাঁচামরিচ দিয়ে মিডিয়াম আঁচে রান্না করুন আরও ২০ মিনিট। নামানোর আগে ধনিয়া পাতা কুচি, আদা কুচি ছিটিয়ে দিন।

নামিয়ে ভাত কিনবা পরোটা ,রুটির সাথেও পরিবেশন করতে পারেন।

  • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

One Comment on “স্পাইসি কিমা ভুনা”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *