ইলিশের ডিমে মরিচ খোলা / ভর্তা

ইলিশের ডিমে মরিচ খোলা / ভর্তা

ইলিশের ডিমে মরিচ খোলা / ভর্তা

রেসিপি ও ছবিঃ সালমা সুপ্তি

উপকরন-

  • শুকনা মরিচ বা চিলিফ্লেক্স বাটা ২ টে. চা.
  • পেয়াজ বাটা ২ টে. চা.
  • রসুন বাটা ২ টে. চা.

আরো লাগবেঃ

  • লবন স্বাদমত।
  • তেল ২ টে.চা বা প্রয়োজনমত।

–ইলিশের ডিম যদি বড়ো হয় তাহলে অর্ধেক ডিম আর ছোট হলে পুরাটা বাটা বা হাত দিয়ে ভালো করে ম্যাশ করে নেয়া! বা আপনি ঝাল কম খেলে ডিম বেশী দেবেন বেশী খেলে ডিম কম দেবেন!

প্রণালী-

সব বাটা উপকরন চামচ দিয়ে একসাথে মিলিয়ে নিতে হবে,বা অনুমানমত একসঙ্গে বেটে নিতে হবে। ননস্টিক প্যানে তেল দিয়ে তাতে সবকিছু দিয়ে অল্প আঁচে আস্তে আস্তে নাড়তে হবে। নাড়তে নাড়তে পুরা মিশ্রনটা প্যানের গা ছেড়ে একটা ডো এর মত হয়ে যাবে।

গরম বা পান্তা ভাতের সাথে অসাধারন খেতে এই মরিচ খোলা।এটার সবচেয়ে বড় সুবিধা,এটা আপনি ফ্রিজে এয়ার টাইট বক্সে ৮-১০ দিন রেখে খেতে পারবেন!

  • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন। 

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *