জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড বানি চাও

জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড বানি চাও

জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড বানি চাও

রেসিপি ও ছবিঃ কানিজ ফাতেমা তিসা

উপকরণঃ-

  • গরুর মাংস -১কেজি
  • পেয়াজ কুচি-১ টা বড়
  • তেল-৩টে চা
  • আদা বাটা -১টে চা
  • রসুন বাটা -১ টে চা
  • টমেটো পেস্ট -২টে চা

আরো লাগবেঃ

  • আলু-৩/৪ টা (বড় টুকরা)
  • টমেটো কুচি- হাফ কাপ
  • কাচা মরিচ কুচি-১ চা চা
  • গরম মসলা-১ চা চা
  • জিরা গুড়া- ১চা চা
  • চিনি-২টে চা
  • ভিনিগার -৩টে চা(সাদা ভিনিগার)
  • ধনিয়া গুড়া-১চা চা
  • হলুদ গুড়া- এক চিমটি
  • লবণ -প্রযোজন মত
  • মরিচ গুড়া -১ চা চা
  • তেজপাতা -২টা
  • দারুচিনি -২টা
  • লবঙ্গ -৪/৫ টা
  • সবুজ এলাচ-৩/৪টা
  • কারি পাতা- ৯/১০
  • ধনিয়াপাতা কুচি -প্রয়োজন মত
  • সারভিং এর জন্য ১টা ব্রেড (১পাউন্ড)

প্রণালিঃ-

প্রথমে তেল গরম হলে তাতে তেজপাতা, এলাচ,লবঙ্গ, দারচিনি, কারি পাতা দিয়ে একটু নেড়ে নিতে হবে। এবার পেয়াজ দিয়ে একটু ভেজে তাতে একে একে আদা,রসুন বাটা,লবণ, হলুদ,জিরা গুড়া ,ধনিয়া গুড়া, মরিচ গুড়া, চিনি ভিনিগার টমেটো পেস্ট দিয়ে এবার মাংস গুলি দিয়ে কিছুক্ষণ নড়তে হবে।

এরপর অল্প আচে সময় নিয়ে রান্না করতে হবে। প্রয়োজন মত গরম পানি দিয়ে রান্না করতে হবে। যখন মাংস টি নরম হয়ে আসবে তখন আলু দিতে হবে।মাংস আর আলু সেদ্ধ হয়ে এলে টমেটো কুচি দিয়ে আরও ১০ মিঃ রান্না করে, নামিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটি ব্রেড এর উপর থেকে ৩ইঞ্চি কেটে কিছুটা ব্রেড হাত দিয়ে তুলে বাটির মত করে সেই ফাকা জায়গাটায় রান্না করা এই কারি টি আস্তে আস্তে চামচ এর সাহায্যে ঢালতে হবে।

এবার উপর থেকে ধনিয়াপাতা ছিটিয়ে সালাদের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার বিফ বানি চাও।

  • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *