শাহী টুকরা তৈরির সহজ রেসিপি

শাহী টুকরা তৈরির সহজ রেসিপি / Shahi Tukra Bangla Recipe

শাহী টুকরা তৈরির সহজ রেসিপি / Shahi Tukra Bangla Recipe

রেসিপি ও ছবিঃ তানিয়া ইসলাম

সময়ঃ ২০ মিনিট

উপকরণ:

    • পাউরুটি ৮ টুকরো
    • দুধ ২ লিটার
    • দারচিনি ১ টি
    • এলাচ ৩ টি
    • চিনি ১ ১/২ কাপ বা আপনার রুচি অনুযায়ী
    • কর্ন ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
    • ঘি ভাজার জন্য
    • সাজানোর জন্য কিসমিস/বাদাম ইত্যাদি (আপনার ইচ্ছানুযায়ী)

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে দুধে এলাচি, দারচিনি ও ১ কাপ চিনি দিয়ে জাল দিয়ে অর্ধেক করে নিন। কর্ন ফ্লাওয়ার গুলিয়ে (ঠান্ডা পানি/ দুধ দিয়ে গোলাবেন) দুধে দিয়ে ঘন করে নামিয়ে নিন।

একটি পাত্রে আধা কাপ পানি দিয়ে ১/২ কাপ চিনির সিরা করে নিন। পাউরুটি আপনার পছন্দ অনুযায়ী কেটে নিন। আমি ঘরে বানানো পাউরুটি ব্যবহার করেছি তাই আমার ব্রেডের শেপ এমন দিয়েছি।

এবার প্যানে ঘি দিয়ে ব্রেডের টুকরা গুলো কম আঁচে লালচে করে ভেজে নিন। কম আঁচে না ভাজলে ব্রেড পুড়ে যাবে।

ব্রেড গুলো ভেজে সিরায় ডুবিয়ে সাথে সাথে তুলে সার্ভি ডিশে রাখুন এবং উপরে ঘন দুধ ঢেলে দিন।

পরিবেশনঃ

এবার আপনার পছন্দ মত বাদাম/কিসমিস ইত্যাদি দিয়ে সাজিয়ে (ঠান্ডা করে) পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *