চিঁড়ার মোয়া

চিঁড়ার মোয়া

চিঁড়ার মোয়া

রেসিপি ও ছবিঃ বীথি জগলুল

উপকরণঃ

বেশি বা কম আয়োজনে নিম্নের উপকরণ আনুপাতিক হারে পরিবর্তনীয়-

  • চিঁড়া ২৫০ গ্রাম
  • আখের গুড় ২ কাপ
  • ভাজা চালের ছাতু ২ টেবিল চামচ
  • নারকেল কোরা ১ কাপ
  • তেল ২ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালীঃ

চিঁড়া তেলে ভেজে নিতে হবে। কড়াইয়ে গুড় দিয়ে তাতে সামান্য পানি দিয়ে জ্বাল দিন।

গুড়ে পাক ধরা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। গুড় আঠালো হলে তাতে ভাজা চিঁড়া, নারকেল ও ছাতু দিয়ে নাড়তে থাকুন।

গুড় মিশে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। হাত ভিজিয়ে তৈরি করুন মজাদার চিঁড়ার মোয়া।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *