ডিম টমেটোর দোপেয়াজু

ডিম টমেটোর দোপেয়াজু

ডিম টমেটোর দোপেয়াজু

রেসিপি ও ছবিঃ Easmin Pervin

সময়ঃ ২০ মিনিট

উপকরনঃ

  • ডিম-৪টি
  • পিয়াজ -৮টিবড় সাইজ
  • টমেটো-৪টি মাঝারি
  • কাচামরিচ-৪টি
  • লবন-আন্দাজমতো
  • হলুদ ১/২ চা চামচ
  • আদা বাটা ১/২ চা চামচ
  • জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ
  • সাদা এলাচ ১টি
  • সয়াবিন তেল-১\২কাপ
  • দারুচিনি ১টুকরা

প্রস্তুত প্রনালীঃ

ডিমগুলো সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে একটু হলুদ মাখিয়ে গরম তেলে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

সেই প্যানেই তেল দিয়ে গরম হলে তাতে ঝুড়ি করে কাটা পিঁয়াজ দিয়ে হালকা বাদামী করে ভেজে তার মধ্যে ডিম ও টমেটো ছারা বাকি সব উপকরণ দিয়ে কষাতে হবে।

এখন এতে টমেটো দিয়ে আরও ভালো ভাবে কষাতে হবে। ভুনাভুনা হয়ে এলে ডিম দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হব।

ইচছা করেলে নামানোর পূবে ধনেপাতা ওকাচা মরিচ দেওয়া যাবে।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *