ওয়েস্গার্ট বীফ কাবাব

ওয়েস্গার্ট বীফ কাবাব

ওয়েস্গার্ট বীফ কাবাব

রেসিপি ও ছবিঃ রোজিনা আফরোজ রুপা

উপকরণঃ-

  • গরুর/ খাসীর মাংস পাতলা করে কেটে নিতে হবে ১/২ কেজি

আরো লাগবেঃ

  • ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা
  • ১ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
  • ১ চা চামচ লবন ( কম বা বেশি/ স্বাদ অনুযায়ী)
  • ১ চা-চামচ লাল মরিচ গুঁড়া
  • ১/২ চা-চামচ মরিচ টালা
  • ১/৪ চা-চামচ জিরা গুঁড়া
  • ১/৪ চা-চামচ গোলমরিচ গুঁড়া
  • ১/৪ চা-চামচ এলাচ গুঁড়া
  • ১/৪ চা-চামচ দারুচিনি গুঁড়া
  • ১/২ চা-চামচ ফিস সস ( চাইলে দিতেও পারেন না ও দিতে পারেন)
  • ১.১/২ চা চামচ ওয়েস্টার সস
  • ২ চা-চামচ সয়াসস
  • ২ টেবিল চামচ টকদই
  • ১ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
  • ভাজার জন্য সামান্য তেল

প্রস্তুত প্রণালী:

উপরের উপকরন সবগুলো একসাথে মাখিয়ে ঢেকে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

এক ঘন্টা পর একটি ফ্রাইপ‍্যানে সামান্য তেল দিয়ে গরম করে তার মাঝে ম‍্যারিনেট করা মাংস দিয়ে দিতে হবে..তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে অল্প আঁচে রাখতে হবে ১৫-২০ মিনিট (নির্ভর করবে আপনি কেমন খেতে পছন্দ করেন)

এরপর ঢাকনা তুলে মাংসগুলো উল্টে দিয়ে আরো ১৫-২০ মিনিট ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে গেল মজাদার ওয়েস্গার্ট কাবাব…

এখন এই মজাদার ওয়েস্গার্ট কাবাব পরিবেশন করুন গরম গরম লুচি, পরোটা বা নান-রুটির সাথে।

  • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন।

এই রেসিপি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য লিখুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *